2024年03月13日
道明寺（関西風桜餅）
春にスーパーにも並ぶ和菓子、
美味しく、春を感じます。
春の季語でもある桜餅は、
桜にちなんだ和菓子で、
桜の葉で餅菓子を包んだものですが、
一般に「桜餅」と呼称されるものには、
関東地方で考案されて東日本を中心に広まったものと
関西地方で考案され全国に広まったものの
2種類が存在します
どちらも通常は「桜餅」と呼ばれますが、
互いを区別する必要がある場合には
関東地方のものを「長命寺」、
関西地方のものを「道明寺」と呼ばれます
Posted by マルカ at 13:27│Comments(0)
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