食いしん坊のフードアート

　


　





タラモサラダとサーモンを

稲荷寿司に乗せました

　★タラモサラダは、
　　　
明太子とポテトサラダを混ぜて作りましたが、

本来は、タラマ（魚卵の意）とニンニクを

パンまたはジャガイモに練り合わせ作ります

地中海地方ではもっぱら塩漬のコイやボラの卵を

使用し、タラコは代用品です

日本ではタラコとジャガイモを用いて

マヨネーズで調味する場合が多く、

その語感から「タラコとジャガイモのサラダ」の

略と誤認されることも多いようです

美味しい、稲荷になりました


美味しさ　　★★★★☆
見ためは　　★★★★☆